亚罗街四宝
民以食为天,来到吉隆坡当然要试试地道美食啦,加上马来西亚的币值较低,比新加坡便宜多了,更加有理由要大撮一顿啦。
提到食街,不可不提亚罗街(JALAN ALOR),这条街的食肆全部是清一色的大排档,而且基本上是由华人所开,点菜招呼人客全部都是广东话,倍感亲切。
每个地方都有啲特色野,亚罗街亦有四宝,不过纯属个人意见:
n “黄亚华”的烧鸡翼非常出名,采用特别设计的大型回转碳炉烧烤,用人手不停摇动控制火候,并不断将蜜糖涂在鸡翼上,务求令每只鸡翼受热均匀。烧好的鸡翼表面金黄微侬,带有一股焦香味,吃下去还非常鲜嫩。歌仔都有得唱:“烧鸡翼,我中意吃。”
我连吃3只,还要打包。马币1.9/只
n “明记”烧魔鬼鱼,用蕉叶包起新鲜魔鬼鱼在碳炉上烧,烧到魔鬼鱼刚刚熟,鱼皮有点点焦,鱼肉嫩滑又无骨,而且带有蕉叶的清香,最适合我这种吃鱼怕麻烦的懒人。配上秘制的辣椒酱味道相当出众。虽然是小份,但份量已经相当惊人,只售马币15/份。
n 这里也有斯里兰卡蟹王,做法叫甘香炒蟹。用香草、虾干酱及秘制酱料混合用猛火炒成,蟹未到香气已经逼人来。我们两人点了只较小的,都有一斤四两重。不得不提,他们卖蟹好均真,蟹有多重就算多少,不象我们硬要搭上手指般粗的贵价水草。
马币25/只
n 特色饮品,首选这款桔子话梅冰。顾名思义,材料尽在其中,喝下去酸酸甜甜特别开胃,确是居家常备,夏季至受欢迎的饮品。马币2/杯
n 当然还有沙爹,其实关键在于那碟沙爹酱,天气虽热,但吃得混身冒汗都挺爽的!
马币5毫/串
好味指数:CCCC
Monorail:Bukit Bintang站



