如果想品尝最地道的巴厘岛美食，不可不去Bumbu Bali，这家位于Tanjung Benoa的餐厅是名厨Heinz von Holzen开的。他曾在巴厘岛的Grand Hyatt 和 Ritz Carlton当过大厨，而且还是《巴厘岛美食》一书的作者。餐厅除了提供当地菜肴之外，也同时开设烹饪课，我倒是对此很感兴趣，无奈时间有限，还是先满足口腹之欲吧。
在酒店大堂和司机砍价，25，000盾送到餐厅，他痛快答应，我们顿觉后悔，好像砍少了。没办法，这里啥都要砍价，几天之后，我们不知不觉间变得“穷凶极恶”。一刻钟后，到达餐厅。和许多巴厘岛当地的餐厅一样，这里有优美的庭院，小小的池塘，盛开着朵朵青莲。一家台湾游客正要离开，我们旋即再度成为唯一的两个客人！来之前已经看过餐厅介绍，决定要一份特色午餐，共包括6道菜和无限量米饭。餐厅小伙计还会说点中文，和所有人一样问我们从哪里来，什么时候离开？Renee和我已经对这样的问题感到麻木...
我们忙着拍照的功夫，小伙计端来一个大托盘，上面放着Bumbu Bali的6种特色菜，都是巴厘岛当地的传统菜肴。一看之下，的确精致，味道也不错，算是我们在巴厘岛吃得最丰盛的一餐。当然，价格也最贵，加上小费，大概和245块人民币，够当地普通人半个月工资了。由于这是我们在巴厘岛的最后一餐，决定除了到机场的出租费，把所有的盾都花掉，交了饭钱，发现没多余的钱回酒店了。Renee说，反正吃得这么饱，不如走路回酒店，刚才出租车也就开了一刻钟，算起来不太远。
好吧，问过小伙计，他肯定地说，20分钟就能到希尔顿。于是，背上我的登山包出发。Tanjung Benoa位于Nusa Dua的北部，和一串酒店区相连，我们只需沿着沙滩走即可。走啊走啊走啊走，头顶烈日，背着个大包，走了10分钟后，终于来到第一个酒店。问看门的警卫到希尔顿还有多远，答曰“还有40分钟”。啊？怎么越走越远了呢？开始猜测小伙计走路的速度是否和出租车一样快，Renee看到我的表情，发出一阵狂笑。就这样，我们别无选择，从北到南把所有酒店的沙滩都走过一遍（唯一的好处是知道了哪个酒店的沙滩最好），终于在一小时之后到达希尔顿，此时已香汗淋漓，四肢酸软无力。这时候多么庆幸自己的聪明，昨天就安排了在酒店做最后一次Spa啊！于是“暴走”之后，我被领入一间小别墅，冲凉换衣，枕着清风，和着舒缓的乐声，最后再享受一次巴厘岛技法按摩。一小时后，身清气爽地出来。Renee居然说，她刚才睡着了，因为按摩的太舒服了。 Bumbu Bali
Jl. Pratama, Matahari Terbit Bungalow
Tanjung Benoa, Nusa Dua
Bali 80363-Indonesia
Phone : 774502, Fax : 771728
Kuta: Poppies
这家位于Poppies Gang附近的餐厅在小巷深处，不小心就会错过。读过的介绍说，餐厅有个美丽的庭院，非常适合午餐，于是在Kuta逛的时候把午餐选在这里。餐厅的门很小，进去就是花园，餐桌三三两两散布在花树下，颇有情调，我们又何其有幸地享受了一顿两个人的午餐。
我还是点了份印尼炒饭，很喜欢这种简单而又丰富的菜品，有饭有肉有菜，既营养又简单。象Poppies这样的餐厅，因为西方游客来得不少，也开始提供西方人口味的菜品，而且价格也并不便宜。和经理闲谈，问生意如何，答曰生意不好做，只盼着圣诞节的时候有更多游客来度假。 PoppiesLegian Road, North Kuta
a few hundred metres from PoppiesTel: 752614 Seminyak: Waroeng Bonita
到达巴厘岛的第二天晚上，去Seminyak看以前在纽约的朋友Jamie。原来不知道他住在巴厘岛，恰巧在网上找资料的时候，发现了他几年前写的一篇关于巴厘岛艺术的文章，Email他之后才知道他数年前搬到印尼定居。Jamie是个作家和自由撰稿人，经常为艺术、旅游杂志专栏撰稿。他和朋友在Seminyak开了家餐厅，约好当晚请我们吃饭。
从酒店叫了出租，开了快一小时才到，Jamie已经等在餐厅外，介绍我们认识了他的朋友。Bonita是西班牙语美女的意思，这里除了吃饭之外，还可以做Spa。餐厅提供巴厘岛当地菜，由于Jamie的朋友曾在欧洲住过多年，还兼容了欧洲菜品，印尼菜的特色，推出了一些新式菜肴。点菜过程很简单，由Jamie和他的朋友推荐。一顿饭，从前菜吃到甜点，面对特别为我们制作的甜点，感觉实在是心有余而力不足啊。 Waroeng BonitaJalan Petitenget 2000X Seminyak Bali 80361Tel: 731 918
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